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24農家のきもち30kg[玄米/白米/無洗米]選択可能小分け可訳あり良食味[未検査米]お米 30kg価格: 9,699円 レビュー評価: 4.74 レビュー数:374 ライス宮城ひとくちメモ■お米の保管についてお米も生鮮食品と同じで、呼吸をしています。しかし、その呼吸によりお米の脂質が酸化(老化)してしまいます。したがって、呼吸を抑制することが、お米の鮮度を保つ事となります。比較的、湿度の低い涼しい場所で保管して下さい。高温多湿になるキッチンは最悪の条件です。冷蔵庫で保管する場合は、乾燥と臭い移りをシャットアウトさせる為、密閉して保管するのが最適です。最もオススメなのは、野菜室です。2ヶ月間は精米したての鮮度を保てます。15℃以下の保管は取出しの際、結露に注意して下さい。最適なのは、湿度70%気温20℃の環境です。米びつに入れておく場合は、古い物は使い切り、 (更新日時:2013/01/02 01:11) Supported by 楽天ウェブサービス |
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